Plaatsen barbecue

Zet een barbecue op een windvrije plek op vlakke grond zodat hij stevig staat en nooit op een tafel of een ander tuinmeubel. Zorg voor minimaal twee meter vrije ruimte rond de barbecue zodat eventuele vonken niet het tafellaken, de parasol of struiken kunnen bereiken.

Draag geen lichtontbrandbare kleding en barbecue niet met ontbloot bovenlijf. Met een schort en ovenwanten aan voorkom je dat je je brandt aan opspattende kooltjes. Verder is het slim wanneer één persoon de barbecue bedient en dus verantwoordelijk is.

Soorten barbecues

Controleer bij eengasbarbecuevoor gebruik eerst de datum op de gasfles. Zet de fles rechtop naast de barbecue en steek de barbecue direct aan op het moment dat je het gas opendraait.

Bij eenhoutskoolbarbecuegebruik je aanmaakblokjes en geen spiritus, benzine of petroleum. Deze vloeistoffen zijn namelijk zeer brandbaar en kunnen steekvlammen veroorzaken. Steek de blokjes aan met een lange lucifer en blaas niet in het vuur om het aan te wakkeren.

Bij eenelektrische barbecue is het belangrijk dat er geen contact met water komt. Zet hem dus niet in de buurt van water of in de regen. Let er goed op dat je niet over het snoer struikelt want dan kan de barbecue vallen.

Het barbecueën

Ben je eenmaal lekker aan het barbecueën dan moet je natuurlijk nog steeds wel opletten. Houd constant blusmateriaal bij de hand. Verplaats een brandende barbecue nooit en houd kinderen en huisdieren op een veilige afstand.

Gebruik voor het vlees lange pennen en tangen met een houten handvat. Metalen handvaten kunnen namelijk flink heet worden waardoor je je ernstig kunt branden. Als de barbecue eenmaal brandt moet je er nooit extra brandstof over gieten. Zorg er ook voor dat er geen alcoholhoudende dranken in de buurt van de barbecue staan want ook deze kunnen ontvlammen.

Een elektrische barbecue is snel opgewarmd en koelt ook weer snel af. Haal na gebruik de stekker uit het stopcontact. Houtskool daar en tegen blijft nog urenlang nagloeien. Zorg er dus voor dat al het kool goed dooft en gooi er wat zand overheen. Draai bij een gasbarbecue de gaskraan dicht en zet de warmtestand uit.

Voor meer informatie en verschillende soorten barbecues kun je terecht bij de Praxis

Tip

Wil je net zo’n barbecue maken als Quinty gebruikte in de uitzending?

Neem een ijzeren emmer, een rooster, aanmaakblokjes en houtskool. Doe de houtskool en aanmaakblokjes in de emmer en leg het rooster erboven op. Zorg dat de barbecue lekker op temperatuur is en kokkerellen maar!

Het handige aan deze barbecue is, is dat hij lekker mobiel is en in een mum van tijd in elkaar gezet.Let op!De emmer wordt op een gegeven moment heet, dus pas op je handen.